Masakan praktis untuk sarapan... jadi ingat jaman dulu masi ngekos... pagi-pagi bikin panekuk buat bekal ngantor... bagi-bagi dulu ama temen kos yang minta jatah...hehehe...
Kali ini buat pancake-nya pake resep dari milis NCC, pancake model empuk nih...
Pancake Pancious
Bahan:
3 cup tepung terigu
2 sdt gula pasir
1 sdt baking powder
2 butir telur, pisah kuning dan putihnya
2 cup buttermilk (bisa dibuat dengan susu ditambah jeruk nipis, lalu didiamkan hingga bergerindil)
2 sendok makan mentega
Cara:
1. dalam wadah A: campur tepung terigu, gula dan baking powder
2. dalam wadah B: di mangkok lain kocok putih telur hingga berbusa
3. dalam wadah C: kocok kuning telur, buttermilk, dan mentega. kemudian dicampur dengan bahan yang ada di wadah A, aduk rata.
4. setelah diaduk, masukkan wadah B, aduk rata lagi dan diamkan selama 10 menit
5. panaskan wajan pancake yang sudah dioles mentega dengan api kecil, setelah leleh masukan 1/4 cup adonan dalam wajan
6. tunggu sampai bagian tengah pancake berpori dan pinggiran sedikit mengering, balik, dan masak sampai berwarna kecoklatan.
0 komentar:
Posting Komentar