Banana Cake

Banana cake ini rasanya lembut, moist banget... salah satu cake yang suamiku mau nyicipin tanpa dipaksa dengan ancaman... hehehe... (doi curiga ama roti bikinanku tuh... maklum istrinya baru belajar masak... takut keracunan kali...)

Resepnya aku dapat dari hasil googling, dari mana sumbernya lupa tuh... btw thanks for sharing ya...

Banana Cake
Bahan:
100 gr gula pasir (aku pake 90 gr)
5 butir telur ayam
175 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm kayumanis bubuk
300 gr pisang ambon yang matang banget, lumatkan
100 gr mentega, cairkan
kismis
keju parut untuk taburan

Cara:
1. Siapkan cetakan loaf, oles mentega, alasi kertas roti, panaskan oven 180 derajat C
2. Kocok gula dan telur sampai kental, sisihkan
3. Campur terigu, bp, kayumanis bubuk, aduk rata
4. masukan adonan tepung dan pisang yang dihaluskan ke dalam telur kocok, aduk rata. Tuang mentega cair, aduk rata. Masukkan kismis.
5. Tuang adonan dalam loyang, taburi keju
6. Panggang hingga matang, 45-50 menit, lakukan tes tusuk