Bolu Kukus Mekar

Membuat bolu kukus itu gampang-gampang syusyah... bagi yang lagi sial, bolu kukusnya mingkem rapet, hasilnya mulus bunder-bunder... padahal yang dicari yang pecah ketawa, apalagi kalo ketawanya ngakak.... yang buat bakalan ikut ngakak deh (ini cuman berlaku buat amatiran loh... nggak ngebayang kalau bakul bolu kukus profesional masih ikut ngakak aja liat bolunya mekar... bahaya ntar ketawa mulu)
Nhah... baru-baru ini, temanku yang baik memberi resep bolu kukus beserta kiriman bolunya sekalian yang ekstra empuuk (thank you Rachel...GBU)... daku penasaran dong pingin juga bisa membuat bolu kukus yang mekar dan empyuuk....

Lihat buktinya di foto-foto di bawah.... bisa juga khaaan.... hepi nggak tuuh... bikin dua macam warna pula... sebagian warna pelangi, sebagian kecil belang coklat...
Rasanya... enak koq, empyuk...nggak seret, kemajuan dari resep bolu kukus yang pernah aku buat sebelum ini... dan lebih gampang lagi... semuanya tinggal dicampur!
























ini nih resepnya :

Bolu Kukus Mekar

Bahan:
Tepung cakra 250 gr
gula pasir 250 gr
sprite 250 ml
emulsifier 1 sdt
vanili
telur 3 butir

Cara:
Masukkan semua bahan kecuali sprite, sekaligus, setel mixer paling rendah, pelan-pelan sprite dimasukkan, kemudian kocok full speed 15 menit.
Bagi-bagi adonan yang mau diberi pasta atau warna.
Masukan dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi alas, kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan (jangan kebanyakan) selama kurleb 10 menit.